TÖK JÓ Fogások // Echo Étterem
Ősszel a sütőtök szinte mindenhol felbukkan, mégis gyakran csak leves vagy dekoráció lesz belőle. Mi most arra voltunk kíváncsiak, hogyan tud végigkísérni egy teljes ebédet vagy vacsorát úgy, hogy közben minden tányéron egészen más arcát mutassa.
A hosszú hétvégén három fogás épül köré az Echo-ban. Lesz krémes, sós, fűszeres, gombás és végül édes is – a sütőtök pedig egyszer sem kerül mellékszerepbe.
Sütőtökkrémleves – a selymes levesre pirított tökmag kerül, mellé pedig gyömbéres töksaláta érkezik. Krémes, roppanós és friss részletek találkoznak már az első fogásban.
Sütőtökös rizottó – grillezett kecskesajttal és pirított rókagombával készül. A rizottó lágyságát a karakteres sajt és a gomba mély, őszi íze teszi teljessé.
Tökös-mákos pite – a menü édes lezárása, amelyben a sütőtök finom édessége és a mák ismerős karaktere kerül egy szeletbe.
Érkezz egy egész háromfogásos történetre, vagy válaszd ki azt a tányért, amelyiken szerinted a sütőtök a legmeglepőbb szerepet kapja. 
Időpont: 10.30 -11.01.
