Nachos chips^1,7

Nachos chips, cheddar sajtszósszal, salsával  

2890 Ft

Tihanyi ízelítő^1,7,8,10

Sümegi és vászolyi sajtok, házi szarvaskolbász, füstölt sonka, vaddisznó-tepertőkrém, paradicsom, szőlő, dió és friss kovászos vekni  

5490 Ft

Lazactatár^1,3,4,6,10

Guacamoleval, pirított focacciával, szuvidált tojássárgájával, ropogós alga chipsszel és ponzu majonézzel

5890 Ft

Zsírjában sült kacsamáj^1,3,7

Konfitált kacsamáj, vajon pirított kaláccsal, tárkonyos szamóca chutneyval

6490 Ft

Könnyed szezonális leves

(érdeklődjön kollégánktól a napi levesekről)

3890 Ft

Marhahúsleves^1,3,9

Marhahússal, roppanós répákkal és házi csigatésztával

3890 Ft

Gulyásleves fazékban^1,3,9

Házi csipetkével és friss kovászos veknivel

4890 Ft

Balatoni halászlé^1,4

szürkeharcsa filével és friss kovászos veknivel

5490 Ft

Házias csirkepaprikás^1,3,7

Supreme tanyasi csirkemell, paprikás mártással, pirított szalonnapörcös nokedlivel, lágy tejfölhabbal és savanyított bébirómai salátával

6890 Ft

Tanyasi csirkemell^1,3,6,11

Supreme csirkemell teriyaki szószban, miso hollandival, fekete és fehér szezámmaggal és grillezett idényzöldségekkel (pak choi, shiitake, vadbrokkoli, mungóbabcsíra, újhagyma)

7490 Ft

Pirított kacsacomb^1,3,5

Konfitált kacsacomb, káposztás cvekedlivel, pirított mogyoróval és gyömbéres szilva jus-vel

7890 Ft

Grillezett kacsamáj⁸

Konfitált kacsamáj, langyos édesburgonya salátával, bébispenóttal, pirított fenyőmaggal és roppanós gránátalmával

9890 Ft

Csülkös pacalpörkölt^1,10

Savanyított hagymákkal és friss kovászos veknivel

5890 Ft

Cigánypecsenye¹

Konfitált sertéstarja, hagymás serpenyős burgonyával, sült fokhagymával, “kakastaréj” szalonnával és paprikás jus-vel

6890 Ft

Echo sült oldalas^1,6,7

Sertés oldalas, érlelt sajtos hasábburgonyával és coleslaw salátával

7290 Ft

Oriás bécsi szelet^1,3,7,9,10

Sertés karaj, krémes bajor burgonyasalátával és friss zöld salátával

7890 Ft

Beef wok^4,5,11

Marha bélszíncsíkok, pirított rizstészta, pak choi, shiitake gomba, mungóbabcsíra, újhagyma, koriander, pirított földimogyoró, fekete és fehér szezámmag, lime

6890 Ft

Angus hátszín steak⁷

250g hátszín, grillezett kukoricával, roppanós zöldspárgával, langyos gombasalátával és színes borsmártással

9890 Ft

Argentin angus bélszín steak^7,8,9

250g bélszín, füstölt sajtos túróval töltött édesburgonyával, frissítő rukkolasalátával és rozmaringos jus-vel

14890 Ft

Classic burger^1,6,7,11,12

(15 dkg marhahúspogácsa, szezámos-lenmagos buci, cheddar sajt, kézműves burgerszósz és BBQ szósz, karamelizált hagyma, kovászos uborka, madársaláta) Hasábburgonyával és coleslaw salátával

6290 Ft

Extra sajtos burger^1,6,7,11,12

(15dkg marhahúspogácsa, szezámos-lenmagos buci, cheddar sajtszósz, cheddar sajt, ranolder sajtchips, kézműves burgerszósz és BBQ szósz, karamelizált hagyma, kovászos uborka, madársaláta) Hasábburgonyával és coleslaw salátával

7290 Ft

Chef’s burger^1,6,7,11,12

(15dkg marhahúspogácsa, grillezett kacsamáj, szezámos-lenmagos buci, cheddar sajt, kézműves burgerszósz és BBQ szósz, karamelizált hagyma, kovászos uborka, madársaláta) Hasábburgonyával és coleslaw salátával

9890 Ft

Gluténmentes burger coleslaw salátával^7,11,12

15dkg marhahúspogácsa, gluténmentes buci, cheddar sajt, kézműves burgerszósz és BBQ szósz, karamelizált hagyma, kovászos uborka, madársaláta

6890 Ft

Rántott kecskesajt^1,3,7,8,15

Friss zöldsalátával, tökmagolajos, mangós dresszinggel, törökmézzel, piritott dióval és bogyós gyümölcsökkel

6890 Ft

Vegán édesburgonya saláta⁸

Bébispenóttal, pirított fenyőmaggal és roppanós gránátalmával

5890 Ft

Vegán cukkini steak⁸

Grillezett cukkini, hűsítő cukkini krémmel, pirított mandulával és bébispenóttal

5490 Ft

Lazac steak^4,8

Grillezett lazac steak, langyos cukkini főzelékkel, citrusos cukkini salátával, pirított mandulával és masago kaviárral

7890 Ft

Bőrén sült fogas^1,4,7,9

Grillezett fogasfilé, citrusos-spenótos árpagyöngy rizottóval és gremolátával

8490 Ft

Balatoni pisztráng^1,4,7,11

Füstölt egész pisztráng, friss tabuleh salátával, tahinis joghurtkrémmel és roppanós gránátalmával

8890 Ft

Tejfölös uborkasaláta⁷

1650 Ft

Kovászos uborka^10,12

1650 Ft

Házi savanyúságok^10,12

1650 Ft

Krémes bajor burgonyasaláta^7,10

1850 Ft

Echo saláta^8,15

Friss zöldsaláta, mangós–tökmagolajos dresszinggel, pirított dióval, bogyós gyümölcsökkel és törökmézzel

2890 Ft

Levendulás madártej^7,8

Lágy habfelhőkkel és pirított mandulával

2890 Ft

Barackos - túrós pite^3,7

2490 Ft

Tripla echo csokoládé torta^1,3,5,6,7

Karamellás tejcsokoládé mousse, étcsoki ganache,mogyorópralinés ropogós, csokis piskóta

2890 Ft

Málnás pisztáciás mousse^5,6,8

Mandulalisztes linzer, pisztáciás - puffasztott quinoás ropogós, pisztácia mousse, málna betét gluténmentes, tejmentes, cukormentes, tojásmentes (Maltit, Eritrit, Szukralóz)

3290 Ft

Vanília fagylalt forró málnával^3,7

3 gombóc vanília fagylalt, forró málnás öntettel

4290 Ft

Oreo-csokoládé kehely^1,3,6,7,8,12

3 gombóc vanília fagylalt, Oreo, csokoládé öntet, ropogós ostya, tejszínhab, roletti

4490 Ft

Pisztácia szicília^{1,3,5,6,7,8,12}

3 gombóc vanília fagylalt, pisztáciakrém, pörkölt pisztácia, ropogós ostya, piros gyümölcsök, tejszínhab, roletti

4690 Ft

Csigaleves^1,3

Húsleves csigatésztával

2490 Ft

Ropogós csibefalatok^1,3

Rántott csirkemell, hasábburgonyával és ketchuppal

4690 Ft

Pörköltszaftos nokedli^1,3,7

3690 Ft