Étlap
Kedvcsinálók
Tihanyi ízelítő
5490 Ft
sümegi és vászolyi sajtok, házi szarvaskolbász, füstölt sonka, vaddisznó-tepertőkrém, savanyított zöldségek, kovászos vekni
Beef “tatár”
5890 Ft
szarvasgombás majonéz, tapiokachips, szuvidált tojássárgája, pácolt tojás, focaccia
Zsírjában sült kacsamáj
6290 Ft
sáfrányos almapüré, karamellizált alma, pirított kalács
Sült kápia paprika krém
3890 Ft
zöldfűszeres csicseriborsó, házi focaccia
Levesek
Echo rámen
4890 Ft
marhahúsleves, pácolt tojás, szójás shimeji gomba, szezámmagos kovászolt zöldborsóhüvely, rámen tészta, dióolaj
Babgulyás fazékban
4890 Ft
házi csipetke, tejfölhab, házi kovászos vekni
Balatoni halászlé
5290 Ft
szürkeharcsa filével, házi kovászos kenyér
Könnyed szezonális leves
3690 Ft
(érdeklődjön kollégánktól a napi levesekről)
Echo Klasszikusok
Pirított tanyasi csirkemell
7690 Ft
narancsos édesburgonyapüré, savanyított céklák és pirított tökmag
Cigánypecsenye
6890 Ft
törtpaszuly, vaddisznózsírban dinsztelt hagyma, kakastaréj
Echo óriás bécsi szelet
7890 Ft
krémes bajor burgonyasaláta
Rozé kacsamell
6890 Ft
vajon pirított diós nudli, ánizsos szilvaragu
Pulled pork burger
5890 Ft
baconos majonéz, római saláta, kovászos uborka, tépett sertéstarja, karamellizált hagyma, házi BBQ-szósz, remoulade mártás, parmezános-pirított hagymás hasábburgonya
Vaddisznó vadasan
7890 Ft
vaddisznó gerinc, vadaspüré, kecskesajtos szalvétagombóc, bébirépa, jus
Beef wok
6890 Ft
pirított rizstészta, pak choi, shiitake gomba, újhagyma, szezámmag, marha bélszíncsíkok
Lassan főtt marhapofa
7890 Ft
krémes, érlelt sajtos puliszka, illatos gombák, ranolder sajtchips
Argentin angus bélszin steak
15890 Ft
250g Bélszín, paszternákpüré, grillezett kávés paszternák, chimichurri, fodros kel, fenyőmag
Hagymás rostélyos – argentin angus rib-eye
12890 Ft
250g Rib-Eye, gratin burgonya, lyoni hagyma, rozmaringos jus
Könnyed Ételek
Echo “pad thai” - zöldséges pirított tészta
4890 Ft
tofu, pak choi, shiitake gomba, babcsíra, újhagyma, szezám
Sárgarépa textúrák
5490 Ft
édes-chilis grillezett sárgarépa, gyömbéres sárgarépapüré, bébispenót, dió, sárgarépa chips
Arpagyöngy rizottó
5490 Ft
rókagombás, zöldfűszeres árpagyöngy-rizottó, ranolder sajtchips
Halételek
Grillezett fogasfilé
7890 Ft
rókagombás-zöldfűszeres árpagyöngy rizottó, berni mártás
Rácponty
6490 Ft
ropogósra sült, irdalt pontyfilé, füstölt lecsómártás, szalonnás-hagymás serpenyős burgonya, lágy tejfölhab
Savanyúságok
Tejfölös uborkasaláta
1650 Ft
Házi savanyúságok
1650 Ft
Krémes bajor burgonyasaláta
1850 Ft
Echo saláta
2590 Ft
gyümölcsökkel, házi dresszinggel
Édes Örömök
Túrófánk
2890 Ft
édes tejfölhab, házi lekvár
Répatorta
2690 Ft
(Vegán-Tejmentes, tojásmentes, cukormentes - kókuszvirág cukor, xylit,)
Vegán mangó-passió mousse, trópusi gyümölcszselé, lisztmentes zabos - mandulás répás tészta
Házi nudli szilvaraguval
2690 Ft
Választható: Mákos vagy Diós
Forró almáspite vaníliasodóval
2690 Ft
Választható Extra Vanília fagylalt
+850 HUF
Vanília fagylalt forró málnával
3890 Ft
3 gombóc vanília fagylalt, forró málnával, fehér csokoládéval
Pisztácia szicília
4490 Ft
3 gombóc vanília fagylalt, pisztáciakrém, pörkölt pisztácia, ropogós ostya, piros gyümölcsök, tejszínhab, roletti
Gyerekmenü
Csigaleves
2890 Ft
húsleves, csigatészta
Ropogós csibefalatok
4490 Ft
hasábburgonya, ketchup
Házi nudli
2690 Ft
Választható: Mákos vagy Diós
