Étlap
Kedvcsinálók
Tihanyi ízelítő
5490 Ft
sümegi és vászolyi sajtok, házi szarvaskolbász, füstölt sonka, vaddisznó-tepertőkrém, savanyított zöldségek, kovászos vekni
Beef “tatár”
5890 Ft
szarvasgombás majonéz, szárított kapribogyó, szuvidált tojássárgája, friss focaccia
Zsírjában sült kacsamáj
6290 Ft
sáfrányos almapüré, karamellizált alma, pirított kalács
Sült kápia paprika krém
3890 Ft
zöldfűszeres csicseriborsó, házi focaccia
Levesek
Echo rámen
4890 Ft
marhahúsleves, pácolt tojás, szójás shimeji gomba, szezámmagos kovászolt zöldborsóhüvely, rámen tészta, dióolaj
Babgulyás fazékban
4890 Ft
házi csipetke, tejfölhab, házi kovászos vekni
Balatoni halászlé
5290 Ft
szürkeharcsa filével, házi kovászos kenyér
Könnyed szezonális leves
3690 Ft
(érdeklődjön kollégánktól a napi levesekről)
Echo Klasszikusok
Pirított tanyasi csirkemell
7290 Ft
narancsos édesburgonyapüré, savanyított céklák és pirított tökmag
Grillezett kacsamáj
10890 Ft
narancsos édesburgonya püré, grillezett pak choi, pirított dió
Rozé kacsamell
6890 Ft
vajon pirított diós nudli, ánizsos szilvaragu
Echo óriás bécsi szelet
7890 Ft
krémes bajor burgonyasaláta
Cigánypecsenye
6890 Ft
törtpaszuly, vaddisznózsírban dinsztelt hagyma, kakastaréj
Vaddisznó vadasan
7890 Ft
vaddisznó gerinc, vadaspüré, kecskesajtos szalvétagombóc, bébirépa, jus
Beef wok
6890 Ft
marha bélszíncsíkok, pirított rizstészta, pak choi, shiitake gomba, újhagyma, szezámmag, pirított mogyoró
Lassan főtt marhapofa
7890 Ft
krémes, érlelt sajtos puliszka, illatos gombák, ranolder sajtchips
Angus bélszín budapest módra
14890 Ft
250g bélszín, grillezett kacsamáj, szalonnás - hagymás serpenyős burgonya, grillezett ördögszekér gomba, marinált shimeji gomba, kovászolt zöldborsóhüvely, rozmaringos jus
Hagymás rostélyos – argentin angus rib-eye
11890 Ft
250g Rib-Eye, gratin burgonya, lyoni hagyma, rozmaringos jus
Pulled pork burger
5890 Ft
tépett sertéstarja, cheddar sajt, baconos majonéz, római saláta, kovászos uborka, karamellizált hagyma, házi BBQ-szósz, remoulade mártás, parmezános-pirított hagymás hasábburgonya
Extra cheese pulled pork burger
6890 Ft
tépett sertéstarja, cheddar sajtszósz, cheddar sajt, ranolder sajtchips, baconos majonéz, római saláta, kovászos uborka, karamellizált hagyma, házi BBQ-szósz, remoulade mártás, parmezános-pirított hagymás hasábburgonya
Chef’s pulled pork burger
7490 Ft
tépett sertéstarja, grillezett kacsamáj, cheddar sajt, baconos majonéz, római saláta, kovászos uborka, karamellizált hagyma, házi BBQ-szósz, remoulade mártás, parmezános-pirított hagymás hasábburgonya
Könnyed Ételek
Echo “pad thai” - zöldséges pirított tészta
4890 Ft
tofu, pak choi, shiitake gomba, babcsíra, újhagyma, szezámmag, pirított mogyoró
Arpagyöngy rizottó
5490 Ft
rókagombás, zöldfűszeres árpagyöngy-rizottó, ranolder sajtchips
Halételek
Grillezett fogasfilé
7890 Ft
rókagombás-zöldfűszeres árpagyöngy rizottó, berni mártás
Rácponty
5890 Ft
irdalt pontyfilé ropogósra sülve, füstölt lecsómártás, szalonnás-hagymás serpenyős burgonya, lágy tejfölhab
Savanyúságok
Tejfölös uborkasaláta
1650 Ft
Házi savanyúságok
1650 Ft
Krémes bajor burgonyasaláta
1850 Ft
Echo saláta
2590 Ft
gyümölcsökkel, házi dresszinggel
Édes Örömök
Túrófánk
2890 Ft
édes tejfölhab, házi lekvár
Répatorta
2690 Ft
(Vegán-Tejmentes, tojásmentes, cukormentes - kókuszvirág cukor, xylit,)
Vegán mangó-passió mousse, trópusi gyümölcszselé, lisztmentes zabos - mandulás répás tészta
Házi nudli szilvaraguval
2690 Ft
Választható: Mákos vagy Diós
Forró almáspite vaníliasodóval
2690 Ft
Választható Extra Vanília fagylalt
+850 HUF
Vanília fagylalt forró málnával
3890 Ft
3 gombóc vanília fagylalt, forró málnával, fehér csokoládéval
Pisztácia szicília
4490 Ft
3 gombóc vanília fagylalt, pisztáciakrém, pörkölt pisztácia, ropogós ostya, piros gyümölcsök, tejszínhab, roletti
Gyerekmenü
Csigaleves
2490 Ft
húsleves, csigatészta
Ropogós csibefalatok
3890 Ft
hasábburgonya, ketchup
Házi nudli
2690 Ft
Választható: Mákos vagy Diós
