Kínálat
Étlap/Itallap

Étlap/Itallap

Napi ajánlat

Birsalmás libamáj mousse torta

3 200 Ft

Lassan sült Wagyu marhafartő burgundi mártással, zöldfűszeres házi krokettel

5 400 Ft

Szilvás pite

1 650 Ft

Kedvcsinálók

Házi hideg ízelítő a Chef kamrájából

2 450 Ft

Grillezett libamáj édes kaláccsal, levendulás mézben karamellizált almával, meggy chutney-val

3 200 Ft

Borhoz való (kézműves helyi termelők sajtvariációiból)

2 000 Ft

Levesek

Marha bográcsgulyás (fazékban 0,5l), házi kenyér

2 490 Ft

Balatoni halászlé, harcsafilé (fazékban 0,5l), házi kenyér

2 590 Ft

Szezonális gyümölcsleves

1 550 Ft

Saláták

Tihanyi saláta, grillezett kecskesajt (málna ecet, friss gyümölcs, karamellás csonthéjasok)

3 500 Ft

Tihanyi saláta, grillezett csirkemell (málna ecet, friss gyümölcs, karamellás csonthéjasok)

3 100 Ft

Főételek

Bőrén grillezett fogasfilé spenótos-fokhagymás papardelle tésztával, hollandi mártással, garnélával

4 800 Ft

Harcsa steak paprikás mártással, túrós knédli, szalonna pörc

4 400 Ft

Pasta a la Chef (papardelle, serrano sonka, pórehagyma, sajtkrém, parmezán, kesudió)

2 950 Ft

Tanyasi csirkemell, sáfrányos, zöldspárgás rizottóval, bacon chips-szel

3 600 Ft

Rozé kacsamell édesburgonya hasábbal, levendulás-kardamomos almaraguval

4 400 Ft

Konfitált sertéstarja lecsómártással, házi héjas burgonyával, kolbászmorzsával

3 800 Ft

Echo fűszeres rántott sertéskaraj bajor burgonyasalátával, tökmagolajos madársalátával

3 800 Ft

Marha bélszín, grillezett zöldségek, faszenes lágysajt, levendulás jus

6 900 Ft

Rántott csirkefalatkák hasábburgonyával

1 950 Ft

Vegetáriánusoknak

Hidegen kevert zöldfűszeres tabooleh hajdinával

2 450 Ft

Zöldséges lasagne tihanyi levendulával keverve

2 650 Ft

Savanyúságok

Tejfölös uborkasaláta

950 Ft

Hordós savanyúságok

750 Ft

Friss, kevert zöldsaláta

950 Ft

Édes örömök

Apátsági rétes (meggyes-mákos-túrós rétes vanília sodóval)

1 650 Ft

Citromos mini torta, levendulás, erdei gyümölcsös sorbet

1 450 Ft

Somlói galuska, ahogy mi szeretjük

1 450 Ft

Chia puding friss gyümölcsökkel

1 350 Ft

ECHO (vanília fagylalt, tökmag, tökmagolaj)

1 450 Ft

Vanília fagylalt, forró málna

1 650 Ft

Vanília fagylalt, eper, levendula öntet

1 450 Ft

Italok

Lavender Tihany Gin Tonic (Lavender Gin-Fever-Tree Tonic)


2 800 Ft

Málnás Gin Tonic (Tanqueray No.10 - Fever-Tree Tonic)


2 800 Ft

Uborkás Balaton Gin Tonic (Balaton Gin - Fever-Tree Tonic)


2 600 Ft

Echo Spritz Levendula


1 950 Ft

Echo Spritz Málna


1 950 Ft

Echo Spritz Eper


1 950 Ft

Echo Spritz Szőlő


1 950 Ft

Hugo


1 950 Ft

Aperol Spritz


1 950 Ft

Levendulás Mojito, Mojito, Cuba Libre


2 250 Ft

Tihany Lavender Rosé 2019


1 050 Ft

Limonádé 0,4l

Citrom, levendula, málna, bodza, eper, szőlő

0,1l
270 Ft

Asztalfoglalás